烤羊排配黄瓜沙拉

准备

制作沙拉:将黄瓜在热水中洗净、轻轻擦干,用削皮刀纵向削成细条。洋葱去皮,切成细条。将欧德堡稀奶油与醋在碗中混合,缓慢地拌入葵花籽油。用盐和胡椒调味。将黄瓜和洋葱泡在调料中腌制。

2 与此同时,将羊排洗净、轻轻擦干,用盐调味。蒜瓣 去皮。加热锅里的油,将羊排两面煎5分钟左右。放入蒜瓣。用铝箔纸将羊排和蒜包起来,静置约5分钟(烹饪程度:五分熟)。将羊排切成薄片,上菜时配以蒜瓣和黄瓜沙拉。 "

提示:如果您希望羊排全熟,只需延长 烹饪时间。用中火将羊排煨10分钟左右,然后包在铝箔纸中静置约10分钟。

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