椰枣扁桃仁果馅饼

准备

1 制备酥皮面团,用搅拌器的面团钩子搅拌头,将面粉、盐、糖、鸡蛋和黄油揉成面团,盖起来放在冰箱中冷藏约30分钟。

2 同时准备馅料,将椰枣切成圈状,将扁桃仁切碎,将开心果敲成细碎状。将鸡蛋与肉桂粉、小豆蔻粉和欧德堡稀奶油搅拌在一起。

3 预热烤箱(上/下火:200 °C/热对流:175 °C)。将面团在撒上面粉的工作平面上擀开(大约34厘米宽),放在涂过黄油的模具中,小心去除多余的部分。用一只叉子反复戳出一些洞,在底部撒上椰枣、扁桃仁和开心果,倒入鸡蛋奶油混合物,并将蜂蜜薄薄地浇在顶上。在烤箱的中部烘烤果馅饼15 – 18分钟。可以冷却后食用,也可以直接享用。

小贴士: 享用这款果馅饼时,您可以在顶部涂抹一些新鲜打发的欧德堡稀奶油。

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